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子どもの骨には、大人の骨にはない「伸びる場所」があります。骨が毎日つくり変わるしくみ、身長と栄養の関係について正直なところ、牛乳が苦手な場合、偏食・運動・睡眠との付き合い方。

「代謝が落ちた」という言葉の中身を分解します。基礎代謝・活動代謝・食事誘発性熱産生の内訳、体重という数字の読み方、停滞するしくみ、そして減量中に不足しやすい栄養素について。